Bắc Giang là tỉnh trung du thuộc vùng đông bắc nên khi nhắc tới Bắc Giang người ta thường liên tưởng tới cảnh núi non hùng vĩ và những món đặc sản của vùng Đông Bắc đặc biệt của Bắc Giang như: Bánh Đúc Đồng Quang, gà đồi Yên Thế, vải thiều bắc giang ...
Du khách Bắc Giang đến với biển Hải Tiến thì thường đặt ăn những món đặc sản của biển Hải Tiến như: Cua, ghẹ hấp, mực một nắng, cá hải tiến kho tộ, hàu nướng mỡ hành.... và rất nhiều những món ngon khác được chế biến từ nguồn hải sản phong phú của biển Hải Tiến