Hà Giang là một tỉnh thuộc vùng núi phía Bắc Việt Nam. Nơi đây nổi tiếng với ẩm thực tây bắc của Việt Nam.
Nhưng người dân Hà Giang đến với biển Hải Tiến và nghỉ dưỡng tại Eureka Linh Trường Resort thì thường sẽ thưởng thức những món ăn đặc sản của vùng miền nơi đây.
Nói đến đặc sản nơi đây không thể không kể đến những món ăn được chế biến từ những hải sản tươi sống như: Cua, ghẹ, mực, tôm, hàu, bề bề ...